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CALL +33622852275Notre entreprise:
Plus de 10 ans après le début de notre aventure RÔTISSERIE GOURMANDE , 2 générations sont réunies autour de notre passion de la cuisine et de la gourmandise : Qualité des produits, satisfaction de la clientèle, transparence, loyauté et travail sont nos valeurs depuis toujours.
Venez nous rencontrer à Saint André de Cubzac, 180 route de Libourne, devant la pâtisserie Fréderic Rougier, les samedis, dimanches et jours fériés!
Nous vous proposons du poulet, de la pintade, de la canette, du lapin, des brochettes de volailles, des cuisses de canard confites, du rôti de porc, du jambon de porcelet, du veau, du gigot d'agneau et de l'épaule d'agneau, le tout accompagné au choix, de pomme de terre, de gratin dauphinois, de flan de courgettes ou de tian de légumes.
Vous trouverez également à la vente en conserverie du pâté Chalossais et des rillettes de volailles.
Vous pouvez nous contacter par téléphone pour réserver et nous pouvons nous déplacer pour diverses manifestations
Nous travaillons avec La Maison Dandieu à Hagetmau qui nous fournit des volailles de grande qualité avec plusieurs garanties.
Maître Chalossais élève et transforme ses volailles depuis plusieurs générations dans le respect de la tradition et propose des produits d'une qualité exceptionnelle qui feront le bonheur de votre table et de notre région.
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About us
Critères d'élevage de poulets
Souche à croissance lente (SN 77JA57)
Poulets élevés en plein air.
Durée d'élevage minimum de 91 jours
Alimentation 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont 80% de céréales minimum.
Maïs en grain à volonté sur le dernier mois d'élevage (Dès la 9éme semaine)
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C'est une Appellation déposée et protégée, reconnaissant la qualification professionnelle et la pratique du métier. Délivrée par la Chambre des métiers et de l'Artisanat aux chefs d'entreprise possédant soit un CAP, un BEP, un diplôme de niveau équivalent, ou justifiant de 3 années dans le métier
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La maison Dandieu garantie la sécurité alimentaire.
Cette dernière est validée par la DDCSPP lors d'un audit annuel.
Le suivi sanitaire est réalisé avec un laboratoire agrée, A Bio C.
Le respect des points leur permet d'exercer une activité d'abattage, de découpe et de conserverie.